营养成分

1991.86
千卡
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毫克
74.15
166.72
47.66
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23.4
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1.25
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0.43
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毫克
0.7
毫克
46.14
毫克
72.29
毫克
660.18
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毫克
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美食制作视频

查看:34 脆炸里脊卷

烹饪方法:

1. 将猪里脊肉切成大薄片,撒上精盐、味精稍腌;
2. 将草鱼去骨留鱼肉备用;
3. 猪肥肉剁成肉泥;
4. 葱、姜切末并加入鱼肉、肉泥、蛋清,搅匀;
5. 将肉片放上馅逐片卷起来成里脊生坯,挂匀淀粉糊,用五成热油炸熟;
6. 将炸好的里脊肉卷,摆在盘内撒上花椒盐即成。

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制作提示:

因有过油炸制过程,需准备油1000克,实耗100克。

食谱营养:

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
草鱼:1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2. ... >> 查看详细介绍
猪里脊肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍
猪肉(肥):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍
淀粉(玉米):1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

脆炸里脊卷

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