食谱搜索: 菜谱 中国菜 西餐美食 人群膳食 疾病调理 脏腑调理 功能性调理 四季养生 其他美味
您的位置:哈喇子美食网 > 虾米烧豆腐
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 气血双补食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
工艺: 烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:鲜嫩味美。
主料: 豆腐(北)500克
辅料: 虾米20克
调料: 淀粉(玉米)10克 色拉油50克 香油10克 黄酒25克 酱油25克 白砂糖2克 盐5克 味精2克 大葱10克 姜5克
1. 把豆腐切成排骨块;2. 用开水氽烫透,控净水;3. 锅内加底油,上火烧热,放入葱姜末、虾米煸炒一下;4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味;5. 拢粉芡,淋麻油出锅装盘。