烹饪方法:

1. 将香菜切段；
2. 大白菜取心切丝；
3. 海米（虾米）泡发后用油煸炒一下；
4. 茼蒿洗净切段；
5. 青、红椒切丝；
6. 葱、姜切成末；
7. 豆腐皮（油皮）切丝入开水锅煮5分钟，取出晾凉；
8. 盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁，放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。

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食谱营养:

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油皮：1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防 ... >> 查看详细介绍

虾米：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍