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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 骨质疏松食谱
工艺: 煨 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 豆腐干150克 粉丝150克
调料: 植物油20克 酱油5克 料酒5克 白砂糖3克 香油5克 盐3克 味精1克 大葱3克 姜2克
1. 将豆腐干切成碎末;2. 粉丝用开水泡发,捞出过凉;3. 葱姜切末;4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,烹入料酒、酱油,加精盐、白糖,放入豆腐干末、粉丝、水,烧开后小火煨至汁浓,淋入香油,撒入味精即可。