烹饪方法:

1. 将大白菜心去帮留叶，切细丝；
2. 虾米烤干用水洗净沥干；
3. 蒜头切为蒜米；
4. 将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀，装盘即成。

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食谱营养:

大白菜(小白口)：大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便， ... >> 查看详细介绍

虾米：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

虾仁含高蛋白，低脂肪，钙，磷含量高，白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等，白菜还含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。