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原笼牛肉 >>
1. 鸡翅用酱油腌5分钟;
2. 锅放油烧热,放入鸡翅炸变色后取出;
3. 锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;
4. 将锅开水加精盐,投入青江菜烫一下;
5. 捞出冲凉排盘,把煮好的鸡翅排入即可。
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
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