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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺: 生炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鸡蛋滑嫩,肉质鲜美。
主料: 蛏子500克
辅料: 木耳(干)50克 鸡蛋300克 韭菜50克
调料: 大葱5克 姜4克 盐3克 胡椒粉3克 植物油25克
1.韭菜,葱,姜均切末,蛏子肉洗净,用开水煮熟;木耳洗净切片。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。