烹饪方法:

1. 鸡脯肉洗净后，放入水锅中煮熟；
2. 捞出晾凉后切成0.5厘米见方的丁；
3. 草鱼片取鱼肉也煮熟切成0.5厘米大小的丁；
4. 葱、火腿均切成末；
5. 炒锅上火烧热，放入鸡汤700克烧沸；
6. 将鸡脯肉、鱼丁一起投入锅中烧热；
7. 蛋清打匀，徐徐倒入锅中搅散；
8. 出锅撒上葱花、火腿末，淋麻油少许即成。

相关链接:

食谱营养:

鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍

草鱼：1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. ... >> 查看详细介绍

鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对 ... >> 查看详细介绍

火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

食物相克: