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类别: 家常菜 肺调养食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
工艺: 蜜汁 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:熟烂,甜润爽口。
主料: 荸荠500克
调料: 猪油(炼制)25克 白砂糖150克
1. 锅刷净,倒入75克清水,加入白糖化开;2. 用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花;3. 下入荸荠,再焖2分钟,(不断用手锅推转荸荠),将荸荠捞在盘中;4. 把糖汁收浓淋在荸荠上即成。
本品可采用清水荸荠罐头1小筒(500克)。