营养成分

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119.15
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80.32
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0.67
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40.11
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2052.94
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2154.34
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301.82
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烹饪方法:

1. 鱼宰杀后洗净，片成6厘米长的菱形厚片；
2. 鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精，涂抹均匀使其入味；
3. 鸡蛋磕入碗内，打散制成蛋液，鱼肉片两面拍上面粉，再蘸上蛋液，然后撒上芝麻压实；
4. 坐锅点火倒油，油热至六成时下入鱼肉炸成金黄色，捞出沥油，切菱形块，码放盘中即可食用。

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鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍
鲤鱼：1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体 ... >> 查看详细介绍
芝麻：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芝麻鱼

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