营养成分

89.3
千卡
4.94
3.31
11.96
55.5
微克
2.4
61.14
微克
366.9
微克
0.12
毫克
0.15
毫克
1.83
毫克
93
毫克
4.9
毫克
151.74
毫克
95.12
毫克
7.16
毫克
259.35
毫克
33.39
毫克
2.24
毫克
1.17
毫克
1.53
毫克
0.15
毫克
0.52
毫克

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查看:12 清拌白菜心

烹饪方法:

1.锅内放水,将水发海带煮透,捞出晾凉,切成长5厘米、宽3厘米的块,需切40块,放盐、味精拌匀。其余海带切成极细末。
2.将瘦猪肉剁成泥,加盐、味精、清汤50毫升、葱姜末、鸡蛋清、香油、海带末搅匀,用挤成20个丸子,分放在20片海带上,每个丸子上再盖一片海带,并略加压制,即成生海带盒子。
3.将生海带盒放笼屉蒸熟,装盘即可食用。

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食谱营养:

海带(鲜):海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
猪肉(瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海带(鲜):海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

清拌白菜心

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