营养成分

1116.5
千卡
14.9
108.75
29.09
102.6
微克
9.5
5
微克
30
微克
0.15
毫克
0.14
毫克
0.9
毫克
1
毫克
64.24
毫克
64
毫克
302.3
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386
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132.3
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查看:24 桂花核桃仁

烹饪方法:

1.核桃肉放到大碗里,用沸水浸泡后,随即倒去水,用竹签剔去核桃衣。糖桂花加进清水25克,捏出桂花汁。
2.锅里放熟花生油,烧至三成热时,放入核桃肉,用温火炸至金黄色时捞起沥油。
3.锅里放白糖,加50克水,在温火上炖到水分将干时,即放入桂花汁和核桃肉,颠翻几下,即离锅冷却装盘便成。

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食谱营养:

核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍
糖桂花:1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

桂花核桃仁

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