营养成分

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千卡
18.71
克
30.74
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111.77
克
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375
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毫克
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毫克
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33.39
毫克
542.66
毫克
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烹饪方法:

1. 将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉；
2. 把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内；
3. 把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。

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食谱营养:

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芥末菜卷

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