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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 肺调养食谱
工艺: 煮 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 油豆腐200克
辅料: 芥菜100克
调料: 姜5克 盐5克
1. 芥菜剥下叶瓣后洗净,斜切大片;2. 油豆腐切半,姜切丝;3. 锅中放入5碗水,先下芥菜片煮至半透明状;4. 放入油豆腐一起煮,至芥菜梗完全软透时,放入姜丝继续滚煮1~2分钟;5. 最后加盐调味即可。