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原笼牛肉 >>
1.将鸡蛋磕入碗内,加精盐调匀,制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下,去掉皮,切成碎末;葱头切丝,用油炸干;芹菜叶炸焦,备用。
2.把西红柿末放入鸡蛋糊内,再放入干葱、炸焦的芹菜叶拌匀。
3.煎盘置上火,倒入植物油,烧热后,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可食用。
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