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类别: 家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 春季养生食谱
工艺: 炒 口味:麻辣味 食用:中餐|晚餐
主料: 茼蒿500克
调料: 盐4克 白砂糖3克 腐乳(白)8克 辣椒(红、尖)10克 香油10克 大蒜(白皮)10克 淀粉(玉米)5克 植物油40克
1. 将茼蒿摘洗干净,切成6厘米长段、控干水分备用;2. 坐锅点火放植物油,油温至六成热时放入盐、蒜泥、红辣椒丝、白腐乳爆香,再下入茼蒿炒匀,放白糖翻炒至熟,略勾水淀粉,加香油炒匀即可。