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类别: 私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺: 炖 口味:椒麻味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鲜绿脆嫩,咸香适口,椒油味浓。
主料: 油菜400克
调料: 盐5克 味精3克 花椒10克 色拉油25克
1.嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内。2.色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。