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类别: 家常菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:椒麻味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 白萝卜300克
调料: 香菜8克 花椒5克 植物油20克 醋15克 盐2克
1. 将白萝卜洗净,切丝,用盐腌30分钟,滗水盛盘;2. 香菜洗净,切3厘米长的段,放在萝卜丝上;3. 锅中倒入适量油烧热,放入花椒,炸出香味;4. 捞出花椒扔掉,制成花椒油;5. 将花椒油倒在萝卜丝、香菜上,加入醋、盐拌匀即可。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。