营养成分

374.34
千卡
14.7
克
22.43
克
56.77
克
61.28
微克
28.85
克
41.4
微克
258.5
微克
0.38
毫克
0.31
毫克
3.84
毫克
25.35
毫克
20.68
毫克
166.15
毫克
286.46
毫克
1305.54
毫克
1277.53
毫克
5.62
毫克
145.47
毫克
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毫克
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毫克
2.83
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0.88
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6.85
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烹饪方法:

1. 将茄子洗净去蒂，上锅蒸至茄子软烂取出，滗水晾凉，撕成条装盘；
2. 将鲜辣椒去蒂、籽，切成碎末，撒在茄条上；
3. 蒜捣成泥加酱油、精盐、味精、醋调匀，浇在茄条上拌匀；
4. 炒锅注香油烧热，下入花椒粒炸出香味，去除花椒粒，淋在茄条上即可。

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椒油茄子

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