营养成分

79.69
千卡
6.38
克
1.23
克
16.05
克
130.8
微克
5.22
克
841.69
微克
5049.2
微克
0.11
毫克
0.47
毫克
4.28
毫克
85
毫克
2.45
毫克
296.85
毫克
168.27
毫克
713.71
毫克
1693.5
毫克
30.12
毫克
70.93
毫克
7.17
毫克
2.12
毫克
3.97
毫克
0.53
毫克
1.03
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烹饪方法:

1. 将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；
2. 鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 花椒放入热油（15克）内炸出花椒油待用；
5. 炒锅添清汤，加入酱油，精盐，放入菜心，鲜蘑烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋上花椒油即可；

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椒油菜心

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