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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺: 拌 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:质地柔脆,味道鲜美。
主料: 豆腐干200克 冬笋200克
调料: 香油15克 酱油25克 盐1克 白砂糖5克 姜2克 醋5克 味精1克
1.豆腐干洗净,片成薄片,切成细丝,放入碗内,用沸水浸泡至松软;冬笋洗净,切成细丝,投入沸水锅中焯至断生,放在冷开水中浸凉。2.豆腐干丝浸泡好后,捞出沥净水分,放入盘内,上面放上笋丝、加酱油、醋、姜丝、白糖、味精、麻油拌匀即成。