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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 山东菜 便秘食谱 学龄前儿童食谱 减肥瘦身食谱 补阳食谱
工艺: 清炒 口味:微辣 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:豆腐韭菜一白一绿,顺色顺味,鲜嫩爽口。
主料: 豆腐(北)200克 韭菜200克
调料: 植物油15克 盐2克 味精2克
1.豆腐切丝,韭菜洗净切段。 2.滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。