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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 山东菜 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺: 拌 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:豆腐洁白滑软,椿头鲜绿咸香,是春天时令冷菜,以清素爽口著称。
主料: 豆腐(南)300克 香椿100克
调料: 盐3克 味精2克 香油5克
1. 嫩豆腐切一厘米的丁,椿头用盐卤后切末。2. 将豆腐加盐、味精和香油搅拌入味,撒上椿头末即成。