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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 春季养生食谱
工艺: 拌 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:椿香浓郁,富含营养。
主料: 香椿100克 豆腐(南)250克
调料: 大葱15克 香油10克 盐2克 味精1克
1. 椿芽择洗干净,放进开水锅中焯一下,捞出,切末;2. 葱洗净,切末;3. 精盐、味精加少量水调匀,同豆腐、香油、葱末拌匀,放进盘中,撒上椿芽即可。
本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒