营养成分

1232.23
千卡
92.61
克
73.69
克
53.26
克
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微克
3.66
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93.95
微克
563.5
微克
0.3
毫克
0.24
毫克
2.96
毫克
13.4
毫克
77.69
毫克
275.35
毫克
653.69
毫克
1487.54
毫克
3452.2
毫克
0.86
毫克
214.22
毫克
38.2
毫克
8.24
毫克
14.98
毫克
2.77
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烹饪方法:

1.将腐竹斜切成长3厘米、宽0.8厘米见方的细条，放入开水锅中煮一下，捞出沥净水分，晾凉；榨菜洗净，切成碎末；香菜洗净，切成短段；姜洗净，切成末。
2.取碗一只，放入酱油、醋、姜末、味精、辣椒油、麻油，调成调味汁，腐竹条放入盘内，上面放榨菜末，四周围上香菜段，浇入调味汁拌匀即成。

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食谱营养:

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍
腐竹：1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

榨菜拌腐竹

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