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类别: 四川菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 单身食谱
工艺: 炒 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 猪里脊肉200克
辅料: 榨菜50克
调料: 大葱15克 盐5克 黄酒10克 淀粉(玉米)4克 猪油(炼制)50克
1. 将里脊肉洗净切丝,放在碗内加淀粉、精盐、黄酒拌匀;2. 将榨菜洗净,切细丝;3. 葱切寸段;4. 将炒锅内的油烧热,放肉丝炒散后,加榨菜丝炒几下,放葱段炒几下,上碟即可。