营养成分

487.94
千卡
55.35
克
23.22
克
6.45
微克
9.68
克
87.2
微克
520
微克
0.34
毫克
0.18
毫克
1.65
毫克
5.4
毫克
46.8
毫克
296.18
毫克
582.86
毫克
1130.31
毫克
1744.95
毫克
5.19
毫克
221.57
毫克
14.63
毫克
4.78
毫克
3.56
毫克
1.34
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烹饪方法:

1.　豆腐皮切小片，浸入温水中，加入小苏打粉泡软，捞出洗净，沥干水分；
2.　将榨菜洗净，切片；
3.　蚕豆洗净，沥干水分备用；
4.　锅中倒油烧热，放入蚕豆炒熟，加入豆腐皮、榨菜翻炒几下；
5.　锅内调入酱油、白糖、水炒匀，盛盘即可。

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食谱营养:

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油皮：1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

豆腐皮炒蚕豆

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