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类别: 私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 榨菜75克 鸡蛋150克
调料: 味精2克 猪油(炼制)5克 色拉油20克
1.榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去咸味,鸡蛋打匀。2.器皿中加入色拉油、榨菜丝,高火40秒,加入肉汤、味精,淋入蛋液,再加入猪油,高火1分钟即成。
本品需肉汤适量。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。