营养成分

688.07
千卡
53.98
克
31.62
克
52.54
克
162.64
微克
5.45
克
70.28
微克
421.7
微克
0.18
毫克
0.36
毫克
1.88
毫克
12.04
毫克
80.46
毫克
1019.13
毫克
943.13
毫克
703.4
毫克
2165.22
毫克
138.84
毫克
262.59
毫克
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烹饪方法:

1.豆腐干片成小片，放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分；豆角去掉筋丝，切成抹刀片，放入加有少许碱的沸水中烫好，捞入凉开水中过凉，沥干水分；姜洗净去皮切成末。
2.豆角放入盆内，豆腐干放在豆角上面，加入酱油、精盐、味精、白糖、姜末和花椒油，拌匀装盘即可。

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豆角拌豆干

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