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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 健脾开胃食谱
工艺: 生炒 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:味香脆鲜。
主料: 辣椒(青、尖)400克 豆豉100克
辅料: 柿子椒40克
调料: 色拉油30克 盐2克
1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上,放油烧热,放入青、红椒块煸炒出味,拨在一边,放入豆豉翻炒至出香味,再放入精盐,炒匀即可。