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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 利尿食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺: 焦溜 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色红亮,肉细嫩,味甜酸。
主料: 草鱼500克
调料: 番茄酱50克 黄酒3克 白砂糖3克 味精2克 猪油(炼制)750克
1.选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片,与绍酒、精盐拌匀。
本品最好使用鲜汤。