营养成分

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烹饪方法:

1. 将泥鳅洗净切成段；
2. 炒锅注油烧热，下入蒜茸爆香，放入水、姜片、豆豉、精盐、酱油烧开；
3. 放入泥鳅小火煮至汤稠肉烂即可。

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食谱营养:

泥鳅：泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

豉姜泥鳅

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