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类别: 私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺: 卤 口味:五香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:五香味浓。
主料: 花生仁(生)500克
调料: 盐30克 花椒5克 八角5克 肉豆蔻5克 姜3克
花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水上火,放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜,放入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出装盘。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。