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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜
工艺: 蒸 口味:果汁味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 豆腐(南)400克
辅料: 枸杞子15克
调料: 柠檬汁30克 盐3克 淀粉(玉米)5克 味精2克
1. 日本豆腐用水冲洗,切成圆段;2. 枸杞洗净后用温水浸泡3分钟;3. 用橙汁、盐、淀粉、味精调制成调味汁;4. 将豆腐段整齐码入盘中,浇入调好的汁,放入电锅中蒸8分钟;5. 取出后撒上枸杞即可。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。