烹饪方法:
1. 将咸蛋清磕入碗内，再磕入鸡蛋，搅拌几下；
2. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒匀，烹入料酒、醋，加姜末即可。
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食谱营养:
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食物相克:
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
