营养成分

947.92
千卡
107.61
克
52.07
克
12.76
克
1.42
微克
2.03
克
583
毫克
274.08
微克
60.56
微克
0.29
毫克
0.53
毫克
31
毫克
1.35
毫克
3.92
毫克
76.18
毫克
866.84
毫克
1414.39
毫克
1693.98
毫克
114.7
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0.46
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烹饪方法:

1. 将童子鸡宰杀、去毛、内脏及杂质洗净，用精盐、味精抹匀鸡身备用；
2. 香葱（小葱）、姜切细末；
3. 将鲜荷叶、陈皮洗净切成粗丝，同茴香、花椒粒、香葱末、姜末拌匀一起塞入鸡腹内，灌入黄酒，上锅大火蒸30分钟至鸡熟；
4. 取出晾凉，剁成条块装盘，原汤过滤装小碟与鸡肉同食即可。

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食谱营养:

童子鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷香童子鸡

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