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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜
工艺: 原炖 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 猪脊骨500克 莲藕300克
调料: 姜5克 大葱3克 料酒5克
1. 将猪脊骨洗净,斩碎;2. 莲藕洗净,拍碎;3. 一起放入砂煲内,加入姜、葱、料酒及清水适量,武火煮沸;4. 改用文火煲至汤浓藕熟烂为度,调味食用。