营养成分

488.46
千卡
34.63
克
27.54
克
28.84
克
108.56
微克
3.42
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微克
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微克
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毫克
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毫克
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毫克
6.08
毫克
62.57
毫克
656.07
毫克
626.77
毫克
631.52
毫克
1471.08
毫克
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毫克
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毫克
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烹饪方法:

1.将白豆腐干洗净后切成3厘米长的丝，投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分晾凉；姜洗净去皮切成丝；莴笋去皮洗净后切成丝，放入碗内撒上精盐适量拌匀腌30分钟，取出挤干水分。
2.白豆腐干丝和莴笋丝一起放入盆内，加入姜丝、余下精盐、味精、辣椒粉、香油和花椒油，拌匀装盘即可。

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莴笋豆干

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