营养成分

995.03
千卡
6.35
克
75.92
克
75.14
克
5.4
微克
2.57
克
18.6
毫克
53.4
微克
285
微克
0.21
毫克
0.26
毫克
1.21
毫克
36
毫克
31.02
毫克
33.42
毫克
142.95
毫克
671.24
毫克
23.07
毫克
76.57
毫克
3.41
毫克
1.14
毫克
1.7
毫克
0.69
毫克
2.5
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烹饪方法:

1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。
2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备花生油约400克。

食谱营养:

栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍
油炒糖栗子

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