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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺: 滑炒 口味:微辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鸡块鲜嫩,微辣适口。
主料: 童子鸡500克
辅料: 青椒200克 柿子椒200克
调料: 大葱5克 姜4克 盐3克 花生油25克 酱油4克 淀粉(豌豆)10克
1.将鸡宰杀,去毛去内脏,洗净后剁块,用开水氽一下待用;青红椒洗净切块;大葱洗净切花;姜洗净切丝。