营养成分

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0.85
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15.14
微克
0.17
毫克
0.61
毫克
0.13
毫克
0.38
毫克
0.89
毫克
66.89
毫克
541.53
毫克
1162.49
毫克
1852.23
毫克
5.56
毫克
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烹饪方法:

1. 将鸭肫洗净，将精盐和花椒放入无油的锅中炒透，晾凉，搓擦在鸭肫上，再撒些白酒拌匀，然后用重物压上，压至平扁；
2. 将腌好的鸭肫取出洗净，焯水后再洗一次；
3. 将煮锅置于旺火上，加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫，改用小火煮熟；
4. 离火后待其晾凉，将鸭肫捞出，切片装盘即可。

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食谱营养:

鸭肫：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁 ... >> 查看详细介绍
菊花鸭肫

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