营养成分

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14.68
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152.11
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2075.05
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烹饪方法:

1.墨鱼漂洗干净，用刀在其一面剞十字花刀，适当切块；葱茎洗净切段；姜去皮洗净切片。 　　
2.锅中加入清水600克，放入黄酒、姜片、葱段、花椒烧开，下入墨鱼块稍煮，捞出控净水，码入盘中。 　　
3.将精盐、味精、醋和鸡汤放碗内调匀，浇在墨鱼卷上，再淋上菌油即可。

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食物相克:

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

菌油墨鱼卷

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