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类别: 清真菜 防暑食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱
工艺: 酱烧 口味:酱香味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 苦瓜500克
调料: 甜面酱35克 味精2克 花生油25克 生抽10克
1. 先将苦瓜去瓤洗净,切约一寸长条,煮至将熟时捞起;2. 油下锅烧滚,先爆炒甜酱,后放苦瓜;3. 待苦瓜粘上甜酱时,再下生抽、味精同煮;4. 煮至入味即可上碟。