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1. 将乳鸽宰杀洗净后切成块,放入姜片、料酒和精盐腌10分钟;
2. 萝卜洗净后切成块;
3. 将炒锅置于旺火上,放入植物油烧热,投入乳鸽块炒至变色,加入萝卜块、清水400克,烧沸5分钟;
4. 用小火炖20分钟,用精盐、葱末和味精调匀即可。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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