营养成分

293.06
千卡
40.08
克
8.45
克
14.51
克
2.34
微克
0.17
克
168
毫克
14.55
微克
3.6
微克
0.09
毫克
0.29
毫克
11.27
毫克
1.2
毫克
1.32
毫克
50.78
毫克
344.37
毫克
459.56
毫克
169.26
毫克
0.26
毫克
43.84
毫克
6.88
毫克
9.52
毫克
13.11
毫克
0.37
毫克
0.12
毫克

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烹饪方法:

1. 洋葱去老皮洗净切成块；
2. 牛肉洗净切片；
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

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制作提示:

因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右。

食谱营养:

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洋葱炒牛肉

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