营养成分

242.85
千卡
13.52
克
11.15
克
26.58
克
135.36
微克
5.14
克
76.5
毫克
19.4
微克
108.5
微克
0.12
毫克
0.23
毫克
1.54
毫克
105.2
毫克
11.68
毫克
188.45
毫克
198.25
毫克
1022.45
毫克
2309.92
毫克
82.3
毫克
4.79
毫克
2.93
毫克
11.1
毫克
0.3
毫克
0.67
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烹饪方法:

1. 鸭胗剖开，用清水洗净备用；
2. 大白萝卜和姜分别用清水洗净，去皮；
3. 萝卜切块；
4. 姜切片；
5. 汤锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，加入鸭胗、姜片、精盐，用旺火煮沸；
6. 转用文火煮1小时，下入萝卜块，煮熟，淋入香油即成。

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制作提示:

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

食谱营养:

白萝卜：1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫 ... >> 查看详细介绍
鸭肫：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜鸭胗汤

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