营养成分

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毫克
139.19
10.16
31.06
83.96
微克
3.4
1575
毫克
102.5
微克
234.9
微克
0.47
毫克
0.45
毫克
17.4
毫克
14.5
毫克
6.99
毫克
1695.71
毫克
2129.79
毫克
2017.51
毫克
15939.81
毫克
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查看:112 烩虾仁

烹饪方法:

1. 竹笙(竹荪)泡软后,洗净切小段;
2. 胡萝卜洗净切细丝;
3. 将水发木耳洗净切丝待用;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 花椰菜(菜花)洗净切成小朵,放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边;
6. 草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出;
7. 枸杞泡水备用;
8. 锅中加入橄榄油爆香姜片,再放入其它材料炒熟、调味,最后用淀粉水勾芡即可盛盘。

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食谱营养:

菜花:1. 抗癌防癌: 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠 ... >> 查看详细介绍
胡萝卜:1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. ... >> 查看详细介绍
草菇:1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 ... >> 查看详细介绍
木耳(水发):1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并 ... >> 查看详细介绍
竹荪(干):1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神 ... >> 查看详细介绍
白果(鲜):1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

菜花:菜花不宜与猪肝同食。
白果(鲜):白果忌与鳗鱼同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病; 另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

烩虾仁

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