烹饪方法:

1. 鲜姜去皮洗净切成细丝；
2. 火腿切成细丝；
3. 香菜梗切成3厘米长的段；
4. 锅内放鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝，加热；
5. 汤沸时撤去浮沫，调好口味，放香菜梗，淋麻油即可倒入碗内。

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制作提示:

本品需鸡汤约500克。

食谱营养:

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

子姜：生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末 ... >> 查看详细介绍

火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

食物相克: