营养成分

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烹饪方法:

1.　黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；
2.　锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；
3.　加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收干即可。

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制作提示:

1.　黄鱼的肉质鲜嫩，适合清汤蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长。

食谱营养:

大黄鱼：1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

葱烧黄鱼

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