营养成分

502.74
千卡
20.65
克
19.49
克
75.89
克
347.35
微克
14.74
克
178.8
微克
1073
微克
0.3
毫克
0.53
毫克
7.06
毫克
91
毫克
15.99
毫克
287.3
毫克
448.8
毫克
1419.45
毫克
1256.71
毫克
0.48
毫克
273.55
毫克
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毫克
7.59
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烹饪方法:

1. 洗净扁豆，用刀斜切成丝，在开水中焯一下，清除其毒素和豆腥味，焯后要立即投入冷水中浸泡一下，以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味；
2. 加入香油、红油、酱油、白糖、醋、醋拌匀即可。

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食谱营养:

扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原 ... >> 查看详细介绍
酸辣扁豆

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